Мука пшеничная цельнозерновая "СуперМука"

Мука для мастеров и профессионалов для вкусной, красивой и качественной выпечки.

Максимальная польза зерна пшеницы

Из названия понятно, что это мука, полученная в результате размола целого зерна, без отделения отрубной фракции, зерновки и зародыша, а также без распределения частиц муки по крупности. Принято считать, что цельнозерновая мука более полезна для организма, чем обычная пшеничная, так как в ней содержится клетчатка, витамины, различные минералы и микроэлементы, в то время как в обычной муке нет ничего кроме крахмала и белка. Мучные изделия, произведённые из цельнозерновой муки или с её добавлением, обладают особым вкусом, текстурой и, конечно же, пользой для здоровья.

Совершенно заслужено цельнозерновая мука заняла место в рационе людей, предпочитающих здоровое питание. В настоящее время спрос на этот сорт муки активно растет. В интернете стало появляться много предложений о продаже различных зерновых мельниц для получения цельнозерновой муки. Производитель оборудования утверждает, что достаточно взять зерно, размолоть его и у Вас получится полезная цельнозерновая мука.

Так ли это?

На самом деле, важнейшим этапом производства любой муки является подбор и подготовка зерна перед размолом. Лаборатория определяет продовольственное это зерно или оно годится только на кормовые цели. Потом зерно направляется на очистку: удаляются крупные и мелкие примеси. Но использовать его в размол по-прежнему нельзя. Потому что на оболочке осталось много бактерий и микроорганизмов. Чтобы их удалить, необходимо «очистить» оболочку на специальных обоечных машинах. И только после этого, зерно аккуратно размалывают до однородной фракции и полученную муку фасуют в герметичную упаковку.

Сорт муки: цельнозерновая

Вид муки: пшеничная

Вид упаковки: бумажный мешок

Характеристики

Вес 25 кг.

Срок годности 9 месяцев